1927年
古川善吉により高槻市芥川町に「レストラン 唐崎屋」開業
1968年
株式会社 唐崎屋設立 古川 明が社長に就任
1977年
「洋食のいろは本店」開店(高槻町)
1988年
「コロッケのいろは高槻ICHIBA店」開店(高槻センター街内)
2001年
コロッケの製造卸業を開始
2002年
高槻市古曽部町に製造工場を竣工・移転
2003年
古川 明 会長に就任 古川 善美 社長に就任
2004年
「コロッケのいろはアクト店」開店(アルプラザ高槻内)
「コロッケのいろはハロー高槻店」開店(ハローダイキョウ内)
2005年
「コロッケのいろは高槻西武店」開店(高槻西武地下食品売り場)
2006年
「コロッケのいろは富田店」開店(JR富田駅前商店街)
2007年
「コロッケのいろは阪急茨木店」開店(阪急本通商店街)
「コロッケのいろは十三店」開店(大阪市淀川区)
2008年
「コロッケのいろは豊中庄内店」開店
2009年
「コロッケのいろは三国店」開店(3月オープン)
2010年
「コロッケのいろは長岡天神店」開店(1月オープン)
2012年
「コロッケのいろは川西阪急店」開店(4月オープン)
2012年
「コロッケのいろは上牧店」開店(11月オープン)
2013年
「コロッケのいろは阪急梅田店」開店(8月オープン)
2014年
「コロッケのいろはアルプラザ茨木店」開店(10月オープン)
2014年
「コロッケのいろは あべのハルカス店」開店(11月オープン)
2016年
「コロッケのいろは 西宮阪急店」開店(1月オープン)
2016年
「コロッケのいろは千里阪急店」開店(3月オープン)
2016年
「コロッケのいろは草津店」開店(4月オープン)
2018年
「コロッケのいろは松坂屋店」開店(5月オープン)
2019年
「コロッケのいろは高槻阪急店」開店(10月オープン)
2022年
「コロッケのいろは梅田阪神店」開店(1月オープン)